现代养生 中医：春养肝，脾平安!

《备急千金药方》记载:“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。” 春季要“减酸增甘”，少吃酸的，多吃甘的，以此来调养脾胃、制约亢盛的肝气，让五脏六腑可以正常运转。 民间也有俗语“春吃甘，病不沾”。“甘”指具有甜味的食物，这里的“甜”是自然的“甘甜”。小米粥、山药、白米饭、馒头、水果等都是有天然的、淡淡的甜味。 ‘省酸增甘，以养脾气”，这是孙思邈提倡的春季饮食原则。意思是春天要少吃酸的，多吃甜的食物，并且要养护好脾胃。 中yi认为，春天是发陈的，肝气也是如此，一直往上冒就容易太过。太过以后呢，肝木克脾土，也就会损害到住在他上铺的脾。比如，有的孩子或者妈妈春天肝气过旺了，就容易出现口干口苦，心烦，不想吃饭等症状。 进入春天以后，从“冬藏”进入到“春生”阶段，身体也开始发陈了，一下子就跑到活跃的状态里了，那么对能量的消耗需求也会增多。 这时候，尤其是小孩子，会需要脾胃来做更多的贡献，供给更多的能量。这样脾胃的负担也就会更重。 肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，那么春天就应该少吃一点酸味的食物。这样就能让脾胃强大一点，而肝气不至于过旺。 甘淡，养脾胃的食物 1、主食类: “五谷为养”，五谷是养育人体之根本，从现代营养学的角度来说，谷食是人体必需的碳水化合物与热量的主要来源。 我们现在吃的大米、小米、糯米、玉米、花生、小麦、大麦、燕麦、荞麦、大豆、绿豆、蚕豆、豌豆等等 常见的谷类都是味甘的，且入脾胃经。 可以用以上提到的五谷煮饭、煲粥，积食、生病时可以用大米、小米煲粥; 糯米、玉米、燕麦都比较难消化，要在孩子消化好、没有不适的情况下再安排。 2、水果类: 《黄帝内经》里的“五果为助”。水果是一个配角，它就不能喧宾夺主，不能超过主餐。适量的水果才可能帮助消食，水果里面含有膳食纤维，它的作用就好像是松土的麦秆碎屑一样，会刺激胃的蠕动，从而加强对食物的消化。吃水果，量一定不能太多了，否则吃水果就不是帮助和助益的作用了，反而会成为脾胃的负担。多吃容易生湿、生寒凉。 至于具体的量是多少?这因人而异站群论坛

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