寻常百姓家，总有那么几样食材，既能滋养身体，又带着家常的温暖，今天，就来给大家说说那红扑扑、甜滋滋的——红豆，红豆不仅营养丰富，更有养颜美容的功效，听说村里的96岁老奶奶，每周都要吃上六次红豆做的美食，脸色红润，气色好得让人羡慕。
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红豆，这颗小小的豆子，有着大大的营养，它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁元素，是补血养颜的好帮手，红豆还有助于清热解毒，利尿消肿，对于咱们现代人常见的湿气重、水肿等问题，都有不错的调理作用。
今天，推荐一款红豆糯米包，简单易学，口感软糯，甜而不腻，保证你吃了还想吃，一起看看怎么做的吧。
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推荐食谱：【红豆糯米包】
准备食材：红豆、糯米、红枣、葡萄干、黑米、紫米、红糖、食用碱
制作步骤：
1.150g红豆，倒入一个碗中加入清水，轻轻地搅动，让红豆在水的冲刷下洗净表面的灰尘和杂质，倒掉脏水后再次加入清水，确保水量能够完全覆盖红豆静置浸泡。
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2.准备50g的黑糯米和50g的红米，放入一个大碗中加入清水，用手轻轻搅动，洗去米表面的灰尘和杂质，洗净后倒掉脏水，再加入清水浸泡。
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3.红豆的体积明显变大了，变得胖乎乎的，再次淘洗干净放入电饭锅中，黑糯米和红米泡好放入电饭锅中，用铲子轻轻搅拌整理平整，加入适量的清水，盖上盖子按下煮饭键，蒸煮 40分钟。
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4.准备一把红枣和一把葡萄干放入大碗中，加入食盐和一勺食用碱，淋上清水，红枣和葡萄干的表面有一些褶皱，将红枣和葡萄干捞出用清水多冲洗几遍，取出中间的枣核切成小块剁碎。
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5.电饭锅中的红豆糯米饭已经蒸好了，打开盖子，用铲子翻拌，拌匀后将红豆糯米饭盛入大碗中，红枣和葡萄干放入红豆糯米饭中，加入一勺红糖，用铲子翻拌均匀，红豆糯米馅就做好了。
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6.取适量饺子皮，三四张为一组摞在一起，用擀面杖轻轻压一压再擀开，确保擀出的饺子皮薄厚均匀。
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7.红豆糯米馅已经放凉了戴上手套，手上抹点食用油以防粘连，抓起一团红豆糯米馅，捏一捏、团一团，使其变得紧实圆润，团成小圆球摆放到盘中备用。
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8.取一张擀好的饺子皮，放上团好的红豆糯米馅，用虎口收口法将其包起来，收口处放在底部，再轻轻整理一下形状使其变成圆形，红豆包的生坯就做好了。
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9.准备一个蒸笼，在里面刷上食用油以防粘连，将做好的红豆糯米包摆放上去，开水上锅盖上锅盖大火蒸8分钟，时间到后关火再焖2分钟以确保熟透。
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10.打开盖子，红豆包的皮子晶莹透亮，透着里面的馅料，稍微晾一晾后，皮子变得更加透明，掰开皮子柔软筋道，馅料软糯香甜，带着浓浓的红豆和枣香味道，尝上一口，软糯绵软香甜中带着一丝酸口，美味极了，难怪我家96岁的老奶奶一周要吃6次呢，这样的红豆糯米包不仅好吃还滋补养生。
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总结：
感谢大家的支持，祝大家身体健康！
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