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春节,阖家团圆,聚会更是少不了,美食盛宴也是接踵而至。但过量的美食摄入,加之运动量减少,很容易加重脾胃的负担。“内伤脾胃,百病由生”出自《脾胃论》。中医理论中,脾被视为后天之本,气血生化之源。当脾脏虚弱时,人体健康便会面临诸多挑战。所以,消化不好或者脾胃虚弱的人建议吃六种滋养脾胃的食物。图片
红薯图片
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红薯味甘,性平,有补脾益胃、生津润燥的药用价值。《本草纲目》说它“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴,功同薯蓣。”常用于治疗脾胃虚弱,食欲不振,短气乏力,肠燥便秘等。蒸煮后的红薯香甜可口,是补脾的美味之选。图片
南瓜图片
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南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别是南瓜粥,非常适合脾虚的人食用。南瓜中含有丰富的矿物质以及维生素,可以保护胃肠粘膜道免受食物的刺激,还能促进溃疡愈合,吸附细菌和有毒物质。吃南瓜不仅可以养胃,还有稳定血糖的作用。图片
白扁豆图片
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白扁豆,性平,味甘,能健脾养胃。《本草纲目》中记载:白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也,止泄泻,暖脾胃。《本草求真》也解释道:扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最适合食用。图片
花生图片
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花生味甘性平,归入脾经和肺经,利于润肺和胃、醒脾。花生属于碱性食物,适当进食可以帮助中和胃酸,辅助减轻胃酸过多所致的腹胀、恶心、呕吐、反酸等不适症状。但不宜食用过多,每天吃花生8~10粒比较适合。因为花生的脂肪含量相对较高,进食过多可能会增加胃肠道的负担,引起消化不良,如果本身脾胃虚弱,还会加重病情。图片
莲藕图片
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莲藕味甘性凉,能凉血止血、补益脾胃。莲藕会散发出一种独特的清香,有助于增进食欲、开胃健脾。脾胃虚弱的人适合吃莲藕,但不要生吃。因为莲藕性寒,如果凉拌生吃会加重脾胃负担。可以将莲藕炖排骨汤,或煮粥,对脾胃调节就会有帮助,有健脾养胃之功。图片
芡实图片
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古籍记载,芡实味甘涩、性平,有健脾祛湿之功,能调节脾胃功能,补益健脾,让脾胃重获动力。芡实还被称之为健脾的“冠军”选手,吃点芡实,不仅能帮你健脾除湿,还能缓解脾虚、久泻问题。参考文献:
[1]孟令娜. "食物中的"健脾胃能手"." 家庭&育儿 1(2017):79-80.[2]winnie. "中医最爱的9种养生食物." 上海调味品 6(2013):4.
[3]菜丛. "健脾顾肠胃 中医靠吃这6样食物." 知识文库 12(2015):1.[4]高荣林. "六类食物养脾胃." 中老年保健 2(2016):1.
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