进入“小雪”时节，气温逐渐下降，干燥的空气使得我们的皮肤和肠胃都容易受到影响。为了在寒冷的冬季保持健康，饮食中增加一些具有润燥、通便、补充营养的食物尤为重要。此时正是季节交替的关键期，合理搭配膳食，不仅能提升免疫力，还能帮助缓解因气候变化带来的不适。在这一时期，常吃一些口感清爽又富有营养的家常菜肴，成为了很多人冬季养生的首选。
一、青椒炒蛋
材料准备：青椒 2个；鸡蛋 3个；盐 适量；酱油 适量；食用油 适量；大葱 1小段（可选）；黑胡椒粉 少许（可选）
做法步骤：
1. 准备食材：青椒洗净后，去蒂去籽，切成细条或小块，葱切段（可选）。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
2. 热锅凉油：锅加热后，倒入适量食用油，油热后加入葱段炒香（如果没有葱也可以省略这步）。
365建站3. 炒青椒：加入切好的青椒条，翻炒均匀，翻炒大约2-3分钟，直到青椒变软，稍微变色。
4. 调味：加入适量盐和少量酱油，翻炒均匀，给青椒提味。可以根据个人口味调整盐量。
5. 炒蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋液稍微凝固时，用铲子将其翻动，避免粘锅。
6. 混合炒匀：当鸡蛋完全炒熟后，和青椒一起炒匀。确保鸡蛋和青椒均匀混合，鸡蛋松软，青椒脆嫩。
365建站客服QQ：8000836527. 最后调味：加入适量黑胡椒粉进行提味（可选），翻炒均匀后即可出锅。